Skønne omgivelser, sublim service

“Tak for fantastisk mad, sublim service og stemning ved Restaurantdysten i går – I er de sande vindere”, skriver Gitte Olling Nygaard på Facebook, hvor Støvlet Katrines Hus får mange positive kommentarer med på vejen. Gittes kommentar følger op på den gastronomiske dyst, Bedst på Sjælland 2017, hvor restauranten i Sorø dannede rammer om den indledende runde. Førende spisesteder på Sjælland deltog, bl.a. Dystede Elmely Kro med Vallø Slotskro, mens Støvlet Katrines Hus tog kampen op med Dragsholm Slot.

Dyb viden om vin

Vinhylderne i supermarkedet bugner af mange forskellige vinmærker med lige så mange forskellige priser, og som almindelig forbruger er man her på gyngende grund. Vinkendere som E & E Vin har en helt anden tilgang til den vin, som de forhandler. Kendskabet til vinene er ofte oparbejdet gennem mange rejser fra vindistrikt til vindistrikt, og køber man vin hos en, som virkelig har forstand på varerne, kan selve indkøbet være en lige så positiv oplevelse som det bliver, når man sidenhen skal nyde vinen.

E & E Vin er opkaldt efter indehaverne Erik og Ester. Her på Næstvedvej 1 bliver vi af Erik Hansen ført på en spændende vinrejse, som strækker sig fra en snak om vine fra Frankrig og Spanien i vest igennem Europa for at gøre et stop i Rumænien i øst. At Rumænien er et fremragende vinland, er der nok ikke så mange, der tænker over i hverdagen, men smagsprøverne viser, at her har E & E Vin gjort nogle fine vinfund.

Velkommen

Vi har et bredt udvalg af franske vine fra Alsace. Alsace er en fransk region der ligger ved Frankrigs østlige grænse til Tyskland og Schweiz. Den vin vi fører er hovedsageligt hvidvin (da det nu er den type vin, der produceres mest der), men vi har også rødvin (fremstillet på den klassiske Pinot Noir drue) – og så selvfølgelig den legendariske “Alsace-champagne”: Crémant d Alsace.

Desuden må man ikke glemme vores særdeles fremragende sortiment af Gewurztraminere.

Ud over beskrivelser af de enkelte vine – er her også forslag til hvilken mad vinen passer godt til. Vinen og maden skal jo gå op i en højere enhed – og det er jo ikke altid, man lige tænker på, at en god hvidvin kan gå fortrinligt til et godt stykke kød.

Vores vine er baseret på druerne:Tokay Pinot Gris, Sylvaner, Riesling, Gewurztraminer og Pinot Noir. Vinene kan bestilles online – eller gennem vinsmagninger m.v. Vi afholder løbende arrangementer hvor det er muligt at prøvesmage de forskellige vine…..