K – Ordbog

Karakter
Betegner en særpræget vin, hvor smagsudtrykket kan være vanskeligt at definere, fordi det er atypisk.

Klassifikation
En klassifikation er en inddeling af vine i et bestemt område efter kvalitet ud fra nogle definerede kvalitetskriterier. Nogle steder opdateres klassifikationen løbende, mens den ligger fast andre steder. Nogle steder er det vinmarken (f.eks. i Alsace), der er klassificeret, andre steder er det vingården (f.eks. i Bordeaux).

Krop
En betegnelse for vinens fylde i munden.